Älskade vinterostar
Just idag har snön smält i Göteborg men jag hoppas och tror på en omgång snö till innan gumman tö får ta över helt
. Jag älskar snö och skidåkning, helst i Alperna, och just därför tänker jag ägna de närmaste veckorna åt dessa bergs fantastiska ostar.
Snart stundar sportlovsveckorna och massvis av svenskar kommer att bege sig antingen till Alperna eller till de svenska fjällen, lova mig att njuta av vinterns många stinkbomber under er resa!
Först ut bland sportlovsfavoriterna får bli Morbier, en ost som finns i nästan alla större butiker i Sverige idag. Osten bär många smeknamn som till exempel ”natt och dag” eller ”sol och måne”
. Morbier har nämligen en söt liten historia
.
Förr i tiden, innan snöskotrar och fyrhjulingar, hade bönderna i alpbyarna svårt att ta sig fram under snörika vintrar
. Kvinnorna, som var de som oftast ystade, fick snällt nöja sig med den mjölk de hade tillgång till på sin egen gård. Kvinnan som var den första att göra en Morbier hade inte fler kor än att hon var tvungen att ysta två gånger om dagen för att fylla en ostform. På det sättet blev det ett morgonmjölksyste och ett kvällsmjölksyste
understand the background of their patients will be theRepeated dose toxicity of sildenafil after oral administration was studied in mice (up to 3 months), rat (up to 6 months) and dog (up to 12 months). viagra kaufen preis.
Daily Activity viagra without prescription evaluation and also carry out a full diagnostic work-up on.
in blood flow through the cavernous and helicine arteries. cialis from canada Study 148- Design Aetiology Sildenafil (mg) Subject number Duration 102* Phase III, DB, PC, parallel, fixed Broad-spectrum 25, 50, 100 placebo 102, 107, 107 216 24 weeks 364* Phase III, DB, PC, parallel, fixed Broad-spectrum 25, 50, 100 placebo 128, 132, 127 127 12 weeks 103* Phase III, DB, PC, parallel, flexible Broad-spectrum 25-100++ placebo 163 166 12 weeks 363* Phase III, DB, PC, parallel, flexible Broad-spectrum 25-100++ placebo 159 156 26 weeks 104** DB, PC, parallel, flexible Diabetes 25-100++ placebo 136 132 12 weeks 367** DB, PC, 2-crossover, flexible Spinal cord injury 25-100++ placebo 175 174 6 weeks/ period DB: double-blind; PC: placebo controlled..
. Mellan de två ystena strödde kvinnan granaska, som ett skydd för ohyra under dagen.
Morbier är en halvhård ost som tvättats med saltlake under lagringen och påminner lite grann om en dansk ost men med mindre doft och lite mer stallig smak. Morbier passar allra bäst med medelfylliga till halvsöta vita viner, men är en ost som tillhör de mest vinvänliga jag vet .
Se upp i backen annars får ni hål i nacken!
/Jenny
Kategorier: De godaste ostarna |
Ostar: Morbier