Svensk ostmästarinna 2006 och osthandlare i femte generationen. I dag driver jag Hugo Ericson Ost i Saluhallen i Göteborg. Med min bakgrund som kock har jag ett gediget intresse och bred kunskap om mat och dryck. Bland annat har jag varit med och tagit fram Göteborgs Utvalda, de bästa kexen till ost, i samarbete med Göteborgs Kex.
Vi använder cookies på vår webbsida för att du ska få en bra användarupplevelse. Om du godkänt inställningarna i din webbläsare, använder vi cookies för att analysera och välja reklam baserat på dina intressen. Här kan du läsa mer om vår användning av cookies och hur du kan ta bort eller stoppa all användning av cookies. Ok med mig!
Hej
En så färsk ost som Brillat Savarin behöver inte mer än 30 min på sig för att bli god och mumsig.
Hälsningar Jenny