Lucka 10: Skärvångens Rosa-Lina
Skärvångens Rosa-Lina är en tvättad kittost från Skärvångens Bymejeri i Jämtland, som ägs och drivs av tre familjer sedan 1999
. Deras specialitet är att tillverka dessertostar av mjölken från byns ko- och getbestånd, men man köper även in mjölk från grannbyar för att klara av sin produktion.
Rosa-Lina är en tvättad kittost som är tunn vilket innebär att den lagras ganska fort till önskad smakstyrka
. Den säljs i halvor vilket gör att det är en bra storlek på den även om man är ett mindre sällskap
. Osten påminner om Munster från Alsace och det finns all anledning att tro att lite kopiering har varit inblandad
.
Bästa kexkombon: Lätta Dinkelkex och Små Digestive
• Moderate/severe valve How long does cialis take to work? • ≥ 3 risk factors for CAD -.
.
Mitt vintips är att prova ett vin på druvan Pinot Noir eller en klassisk Alsace.
God att servera med lite hjortronsylt från Jämtland.
Kategorier: Adventskalender |
Ostar: Skärvångens Rosa-Lina
Kex: Lätta Dinkelkex, Små Digestive
Tack, vilken ost! Har precis ätit Rosa-Lina och den var underbart god!